Weingut Hiedler Grüner Veltliner Maximum 2022

Med cuvéen Maximum fra 2022 fremhæver familien Hiedler det ypperste fra deres gamle parceller omkring Langenlois, hvor druerne høstes sent for at give maksimal dybde og karakter. Det er en vin, der viser områdets kombination af solrig modenhed og kølig mineralitet, og som samtidig demonstrerer husets evne til at skabe elegante vine med stort lagringspotentiale.

Vinen fremstilles af udvalgte gamle stokke med lave udbytter, hvilket giver en særlig koncentration i frugten. Druerne håndhøstes og vinificeres med lang gæring på bærmen, hvorefter vinen modner i store akaciefade for at opnå kompleksitet og tekstur. Denne fremgangsmåde bevarer den naturlige friskhed og syre, men tilføjer også lag af dybde og en diskret krydret tone, som kendetegner de mest ambitiøse Grüner Veltliner fra Kamptal.

I glasset fremstår vinen gylden med grønne nuancer og en indbydende bouquet af modne stenfrugter, tropiske frugter og citrus. Smagen er rig og fyldig med tydelig mineralitet, fine kryddernoter og en lang, vedvarende eftersmag, hvor både frugt og friskhed balanceres i flot harmoni. Det er en vin, der både kan nydes nu for sin intensitet og vitalitet, men som også vil udvikle sig smukt med nogle års lagring.