Albert Bichot Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019
Legendarisk hvid Bourgogne fra Albert Bichot! Bâtard-Montrachet appellationen er en sand juvel, som strækker sig over kommunerne Chassagne og Puligny.
Utrolig kompleksitet selv i sin ungdom, næsen udvikler overvejende blomsteraromaer med små noter af toast og et strejf af menthol. Fyldig og kraftfuld i smagen med skøn mineralitet og vedvarende smag. Afslutningen er lang og lækker med subtile ravnoter af kandiseret frugt og slik.
Albert Bichot ejer hele seks enestående domæner med de fineste Bourgogne-terroirer i Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Beaujolais. Tilsammen udgør disse over 100 hektar vinstokke. Albéric Bichot har drevet vinfirmaet siden 1996, og er 6. generation af familien til at drive forretningen, som blev etableret i 1831. Med årene har han fået opkøbt nogle af de mest eftertragtede vinmarker i Bourgogne. Hvert domæne har en vingård og kælder, hvor et dedikeret team vinificerer og lagrer de dyrebare vine. Her blander man sig så lidt som muligt under vinificeringsprocessen, hvor det vigtigste er, at vinene skal være gennemsyret af terroiret og karakteristikaene ved den landsby, de kommer fra.
Vinen overføres omhyggeligt fra vinifikationsbeholderne eller tønderne til kældrene ved hjælp af tyngdekraften. Der får den lov til at modne på fade i 12 til 18 måneder. Afhængigt af årgangen bruges en kombination af egetræsfade af forskellig oprindelse (Tronçais, Allier osv.) og af varierende grader af toast for at opnå diskrete, men komplekse nuancer af eg, der altid er elegant velintegreret.
Original: $597.51
-65%$597.51
$209.13Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Legendarisk hvid Bourgogne fra Albert Bichot! Bâtard-Montrachet appellationen er en sand juvel, som strækker sig over kommunerne Chassagne og Puligny.
Utrolig kompleksitet selv i sin ungdom, næsen udvikler overvejende blomsteraromaer med små noter af toast og et strejf af menthol. Fyldig og kraftfuld i smagen med skøn mineralitet og vedvarende smag. Afslutningen er lang og lækker med subtile ravnoter af kandiseret frugt og slik.
Albert Bichot ejer hele seks enestående domæner med de fineste Bourgogne-terroirer i Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Beaujolais. Tilsammen udgør disse over 100 hektar vinstokke. Albéric Bichot har drevet vinfirmaet siden 1996, og er 6. generation af familien til at drive forretningen, som blev etableret i 1831. Med årene har han fået opkøbt nogle af de mest eftertragtede vinmarker i Bourgogne. Hvert domæne har en vingård og kælder, hvor et dedikeret team vinificerer og lagrer de dyrebare vine. Her blander man sig så lidt som muligt under vinificeringsprocessen, hvor det vigtigste er, at vinene skal være gennemsyret af terroiret og karakteristikaene ved den landsby, de kommer fra.
Vinen overføres omhyggeligt fra vinifikationsbeholderne eller tønderne til kældrene ved hjælp af tyngdekraften. Der får den lov til at modne på fade i 12 til 18 måneder. Afhængigt af årgangen bruges en kombination af egetræsfade af forskellig oprindelse (Tronçais, Allier osv.) og af varierende grader af toast for at opnå diskrete, men komplekse nuancer af eg, der altid er elegant velintegreret.
