Walter Scott X Novo Vineyard Chardonnay, Eola-Amity Hills 2021
Blændende Chardonnay fra winemaker Ken Pahlow, som henter druerne fra X Novo marken i Oregon. Marken er ejet af Craig Williams, der tidligere var winemaker hos Joseph Phelps, så han kan et par ting i forhold til at maksimere kvalitet.
Der høstes og sorteres ved håndkraft. Efter endt fermentering bliver vinen modnet på en blanding af nye og brugte egefade. Ud kommer en yderst levende og mineralsk vin, som ikke er bleg for at tage kampen op med nogle af de rigtigt sjove fra Bourgogne.
Farven er smuk strågul og lokker med en fantastisk duft af Anjou pære, ferskner, appelsinskal, citrus, hvid te, vanilje og flint. Smagen gentager på bedste vis duftens noter og lægger især tryk på citrus, fersken, kamille og en formidabel mineralitet, man kan mærke helt ud i fingerspidserne. Desværre blev det samlet kun til 325 kasser, så vent ikke for længe.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Blændende Chardonnay fra winemaker Ken Pahlow, som henter druerne fra X Novo marken i Oregon. Marken er ejet af Craig Williams, der tidligere var winemaker hos Joseph Phelps, så han kan et par ting i forhold til at maksimere kvalitet.
Der høstes og sorteres ved håndkraft. Efter endt fermentering bliver vinen modnet på en blanding af nye og brugte egefade. Ud kommer en yderst levende og mineralsk vin, som ikke er bleg for at tage kampen op med nogle af de rigtigt sjove fra Bourgogne.
Farven er smuk strågul og lokker med en fantastisk duft af Anjou pære, ferskner, appelsinskal, citrus, hvid te, vanilje og flint. Smagen gentager på bedste vis duftens noter og lægger især tryk på citrus, fersken, kamille og en formidabel mineralitet, man kan mærke helt ud i fingerspidserne. Desværre blev det samlet kun til 325 kasser, så vent ikke for længe.
