Vega Sicilia Unico 2013

Årgangen 2013 var kendetegnet ved et køligt og langt vækstår, hvilket har givet en særlig elegance og præcision til vinen. Den har en mere klassisk, næsten aristokratisk profil, med friskhed og finesse som nøgleord. Único 2013 er ikke umiddelbart flamboyant – den er diskret, intens og dybt lagdelt. Den kræver tid og fordybelse – og belønner det rigeligt.

Vinen er skabt på cirka 95 % Tinto Fino (Tempranillo) og en lille andel Cabernet Sauvignon, høstet fra gamle vinstokke og lagret i både franske og amerikanske fade i over 10 år – først på træ, siden i flaske, inden frigivelse. Denne unikke tålmodighed skaber en vin med usædvanlig kompleksitet og balance.

I glasset mødes man af en duft, der åbner sig langsomt: tørrede mørke kirsebær, cedertræ, tobaksblade, grafit og fine krydderier. I munden er vinen silkeblød med en kerne af moden frugt, indsvøbt i polerede tanniner og præcis syre. Afslutningen er lang, dyb og præget af det, man kun kan kalde stilhed – en vin, der hvisker snarere end råber, men efterlader et varigt indtryk.

Vega Sicilia Único 2013 vil udvikle sig over 20-30 år.