Smith & Sheth CRU Chardonnay Heretaunga 2020
Super velsmagende og sofistikeret Chardonnay fra winemaker Steve Smith, som her blander frugt fra to forskellige marker – henholdsvis Omahu Vineyard og Howell Vineyard. Begge dyrkes efter seneste bæredygtige principper og kommer med hver tre kloner af Chardonnay.
Der høstes udelukkende ved håndkraft og alle klaser røg hele i pressen. Fermenteringen skete i en blanding af nye og brugte franske egefade, hvorefter vinen fik lov at modne i 11 måneder på egetønder.
Den smukke strågule farve inviterer på duften af hvide ferskner, æbler, grapefrugt, ristede cashewnødder, brioche og anelse vanilje. Smagen føles silkeblød og har en fornem intensitet med masser af nuancer og en imponerende mineralsk finish. Flot håndværk og holder topformen minimum de næste 5 år.
Pyramid Valley er en af de absolut mest fremtrædende vinproducenter fra New Zealand. Trods det faktum at man er et relativt ungt foretagende sammenlignet med mange ikke mindst europæiske producenter, har man formået at stemple big time igennem på den internationale scene.
Hjemstedet er den sydlige del af New Zealand, der på alle leder og kanter byder på perfekte forhold til dyrkning af ikke mindst Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Det var her Mike og Claudia Weersing etablerede Pyramid Valley tilbage i år 2000 og begyndte at plante vinmarker. Fra start var det de holistiske principper for biodynamik, der var i højsædet og stadig er det i dag. Alt foregår i den dybeste pagt med naturen, hvilket man jo ikke skal være ked af – slet ikke i vore dage.
2017 markerede det næste skridt i Pyramid Valleys historie, da Mike og Claudia besluttede at sælge hele dynen til Steve Smith (måske bedst kendt for at banke Craggy Ranch op i Hawke’s Bay og Martinborough) og hans forretningspartner Brian Seth.
De to bygger videre på det arbejde som Weersing-parret har udført for at udnytte stedets fulde potentiale. I 2018 tilføjede de Managa Estate i Lowburn, Central Otago, til samlingen – et helt igennem genialt sted til dyrkning af Pinot Noir. Og lur os om der ikke kommer flere marker til i tiden, der kommer.
Vi har fået fingre i et relativt bredt udvalg af de fantastiske vine fra Pyramid Valley – også nogle af de nye frembringelser under Smith & Seth. Det er alle vine har de øverste hylder og vine, der har fået anmeldere rundt omkring på kloden til at nikke anerkendende. Så glæd dig!
Original: $54.95
-65%$54.95
$19.23Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Super velsmagende og sofistikeret Chardonnay fra winemaker Steve Smith, som her blander frugt fra to forskellige marker – henholdsvis Omahu Vineyard og Howell Vineyard. Begge dyrkes efter seneste bæredygtige principper og kommer med hver tre kloner af Chardonnay.
Der høstes udelukkende ved håndkraft og alle klaser røg hele i pressen. Fermenteringen skete i en blanding af nye og brugte franske egefade, hvorefter vinen fik lov at modne i 11 måneder på egetønder.
Den smukke strågule farve inviterer på duften af hvide ferskner, æbler, grapefrugt, ristede cashewnødder, brioche og anelse vanilje. Smagen føles silkeblød og har en fornem intensitet med masser af nuancer og en imponerende mineralsk finish. Flot håndværk og holder topformen minimum de næste 5 år.
Pyramid Valley er en af de absolut mest fremtrædende vinproducenter fra New Zealand. Trods det faktum at man er et relativt ungt foretagende sammenlignet med mange ikke mindst europæiske producenter, har man formået at stemple big time igennem på den internationale scene.
Hjemstedet er den sydlige del af New Zealand, der på alle leder og kanter byder på perfekte forhold til dyrkning af ikke mindst Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Det var her Mike og Claudia Weersing etablerede Pyramid Valley tilbage i år 2000 og begyndte at plante vinmarker. Fra start var det de holistiske principper for biodynamik, der var i højsædet og stadig er det i dag. Alt foregår i den dybeste pagt med naturen, hvilket man jo ikke skal være ked af – slet ikke i vore dage.
2017 markerede det næste skridt i Pyramid Valleys historie, da Mike og Claudia besluttede at sælge hele dynen til Steve Smith (måske bedst kendt for at banke Craggy Ranch op i Hawke’s Bay og Martinborough) og hans forretningspartner Brian Seth.
De to bygger videre på det arbejde som Weersing-parret har udført for at udnytte stedets fulde potentiale. I 2018 tilføjede de Managa Estate i Lowburn, Central Otago, til samlingen – et helt igennem genialt sted til dyrkning af Pinot Noir. Og lur os om der ikke kommer flere marker til i tiden, der kommer.
Vi har fået fingre i et relativt bredt udvalg af de fantastiske vine fra Pyramid Valley – også nogle af de nye frembringelser under Smith & Seth. Det er alle vine har de øverste hylder og vine, der har fået anmeldere rundt omkring på kloden til at nikke anerkendende. Så glæd dig!
