Rombauer Proprietor Selection Chardonnay 2021
Vi tør godt at slå fast, at Rombauer er kongen af californisk Chardonnay, for når du først har smagt den, er det stort set umuligt at finde californisk Chardonnay, der rammer samme niveau. Det gælder i den grad også for deres Proprietor Selection Chardonnay fra 2020, som smager vidunderligt godt! Proprietor Selection er en reserve Chardonnay, der kun produceres i exceptionelle årgange ved at blande de bedste tønder fra de fineste partier. 2020 repræsenterer den 14. årgang på 41 år.
Som alle Rombauers Chardonnay’er kommer denne fra Carneros, hvor det kølige klima og lerjorden tilbyder ideelle vækstbetingelser for sorten. Vinen er modnet i 9 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf 45% er nye. Resultatet er en jubeldans værdig!
I glasset møder man en smuk lysegul farve, mangefacetterede lag af aromaer, herunder karamelliseret ananas, citronskal, bagt grønt æble, toast og vanilje. Den tæt koncentrerede gane byder på noter af kraftfuld stenfrugt, blomsterhonning og vanilje, alt sammen opbyggende med en frisk, læskende syrlighed til en lang, dvælende og yderst lækker finish. Med andre ord, det er en vin der smager af mere.
Som med alle Rombauers vine, er den drikkeklar nu, men kan også ligge nogle år i kælderen. Vi vil dog våge at påstå, at den ikke får lov til at ligge længe, når først du har smagt den.
Original: $157.29
-65%$157.29
$55.05Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Vi tør godt at slå fast, at Rombauer er kongen af californisk Chardonnay, for når du først har smagt den, er det stort set umuligt at finde californisk Chardonnay, der rammer samme niveau. Det gælder i den grad også for deres Proprietor Selection Chardonnay fra 2020, som smager vidunderligt godt! Proprietor Selection er en reserve Chardonnay, der kun produceres i exceptionelle årgange ved at blande de bedste tønder fra de fineste partier. 2020 repræsenterer den 14. årgang på 41 år.
Som alle Rombauers Chardonnay’er kommer denne fra Carneros, hvor det kølige klima og lerjorden tilbyder ideelle vækstbetingelser for sorten. Vinen er modnet i 9 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf 45% er nye. Resultatet er en jubeldans værdig!
I glasset møder man en smuk lysegul farve, mangefacetterede lag af aromaer, herunder karamelliseret ananas, citronskal, bagt grønt æble, toast og vanilje. Den tæt koncentrerede gane byder på noter af kraftfuld stenfrugt, blomsterhonning og vanilje, alt sammen opbyggende med en frisk, læskende syrlighed til en lang, dvælende og yderst lækker finish. Med andre ord, det er en vin der smager af mere.
Som med alle Rombauers vine, er den drikkeklar nu, men kan også ligge nogle år i kælderen. Vi vil dog våge at påstå, at den ikke får lov til at ligge længe, når først du har smagt den.
