Prinz Salm Scharlachberg Riesling Grosses Gewächs 2015

Scharlachberg GG 2015 repræsenterer en moden og raffineret fortolkning af Nahe’s røde skiferjord, der nu har udviklet en dybde og kompleksitet med alderen, samtidig med at den bevarer sin præcise mineralitet og levende syre. Denne årgang viser, hvordan Prinz Salm arbejder med balance mellem kraft og elegance over tid.

Vinen stammer fra de stejle, solrige skråninger i Bingen, hvor jorden er rig på kvarts og skifer. Efter spontangæring lagres vinen i rustfri ståltanke for at bevare friskhed, før den får tid til at modne på bærmen. 2015 var et år med optimal modenhed, hvilket afspejles i vinens struktur og aromatiske dybde.

I glasset folder sig lag af modne citrusfrugter, hvide blomster, mineralsk kridt og et diskret strejf af honning og røg ud. Smagen er kompleks og koncentreret, med en rank syrestruktur og en lang, saltet finish, der lover lagring i flere årtier. En Grosses Gewächs med både nuværende charme og stort fremtidigt potentiale.