Penfolds Grange 2004

Penfolds Grange 2004 er en årgang, der fremhæves som særligt elegant i vinens ellers kraftfulde og koncentrerede stil. Vinen er primært Shiraz med en mindre andel Cabernet Sauvignon, høstet fra topmarker i Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra. Året var kendetegnet ved en lang, kølig vækstsæson med en moderat høst, hvilket gav druer med intens frugt, friskhed og perfekt modning – en kombination, der har gjort 2004 til en af de mest roste Grange-årgange i nyere tid.

Produktionen følger Penfolds’ klassiske filosofi, hvor de bedste parceller fra forskellige regioner kombineres for at opnå maksimal kompleksitet. Vinen er lagret 18 måneder på nye amerikanske egetræsfade, hvilket giver den karakteristiske struktur og krydrede dybde, der kendetegner Grange. Den kompromisløse selektion og vinmagerens præcision gør 2004-årgangen til et skoleeksempel på husets stil.

I glasset viser 2004 Grange sig mørk og tæt med duft af modne brombær, solbær, blommer og blåbær, sammenflettet med noter af mørk chokolade, ristet kaffe, tobak, vanilje og krydderier fra fadet. Smagen er intens og silkeblød med lag på lag af mørk frugt, lakrids og mineralske undertoner. Tanninerne er faste, men perfekt integrerede, hvilket giver en balance og harmoni, der lover en enestående udvikling i flasken. En vin med imponerende dybde og en lagringshorisont på 30-40 år.