Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2005

Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2005 er en monumental vin, der kombinerer årgangens imponerende koncentration med Richebourgs naturlige elegance og dybde. Farven er tæt, dyb rubinrød med ungdommelige violette toner, som stadig vidner om dens store lagringspotentiale.

Næsen er intens og kompleks med lag af sorte kirsebær, brombær og solbær, ledsaget af viol, rosenblade, eksotiske krydderier, mørk chokolade, lakrids og et strejf af trøffel. Der fornemmes også en underliggende mineralsk friskhed, som lover om elegance bag kraften.

I munden er vinen fyldig, koncentreret og silkeblød, med tanniner af høj kvalitet, der allerede er begyndt at integrere sig, men stadig giver struktur til mange års udvikling. Smagen byder på mørk, moden frugt, komplekse krydderier, let ristet eg og jordlige undertoner, som udfolder sig i lag og munder ud i en uendelig, harmonisk eftersmag.

2005 er en af de store årgange i Bourgogne, og i Richebourg-format fra Méo-Camuzet er det en vin med potentiale til at udvikle sig sublimt over 30 år eller mere. Den vil være en kongeledsager til retter som vildt, due, oksemørbrad med trøfler eller andre rige, aromatiske kreationer.