Kumeu River Cremant NV

Kumeu River er først og fremmest berømt for deres Chardonnay i verdensklasse, men huset laver også mousserende vin med samme præcision og kompromisløse tilgang til kvalitet. Kumeu River Crémant er lavet efter klassisk metode – præcis som i Champagne – og resultatet er en elegant og raffineret mousserende vin med imponerende finesse.

Vinen er baseret på Chardonnay fra Kumeu Rivers egne vinmarker og gennemgår en traditionel andengæring på flaske, efterfulgt af lagring på gæren, som giver dybde og kompleksitet. Resultatet er en mousserende vin med både friskhed, struktur og en flot cremet mousse.

Når du stikker næsen i glasset, åbner vinen med en frisk og indbydende bouquet af grønne æbler, citrus og moden pære. Der er også fine noter af brioche, ristede mandler og et strejf af hvide blomster, som giver duften både elegance og kompleksitet.

På ganen fremstår vinen livlig og præcis med en flot balance mellem frisk frugt og den let cremede tekstur fra flaskelagringen. Smagen byder på noter af citron, æble og moden citrus, ledsaget af en fin mineralitet og en sprød syre, der giver vinen både energi og længde. Boblerne er små og elegante, og afslutningen er ren, frisk og vedholdende.

Samlet set er Kumeu River Crémant en mousserende vin med imponerende finesse og balance, hvor friskheden fra Chardonnay smelter sammen med de klassiske noter fra flaskelagringen. Perfekt som aperitif – men også fremragende til østers, skaldyr eller lette fiskeretter.

Kort sagt: Champagne-stil fra New Zealand… men til en langt mere venlig pris.