Failla Brut Sparkling 2G
Mousserende vin fra Sonoma Coast? Ikke noget man støder på hver dag, men winemaker Ehren Jordan begyndte en lille produktion på 50% Chardonnay og 50% Pinot Noir i 2015 med et ret blæret resultat til følge. Derfor øgede han produktionen i 2016 stadig udelukkende med druer fra Bohan Vineyard, der ligger ganske tæt på kysten i Sonoma.
Jordan kører her med presning af hele klaser og der modnes på både cementbeholder og tønder. Dosagen er nede på 2 gram, så det er en ganske tør mousserende vin, der ender i glasset, hvilket ikke mindst er fantastisk til mad.
Den lyse gyldne farve har helt fine bobler og lukker op for duften af citrus, pære, jordbær, brioche og muskatnød. Smagen er som ventet til den tørre side med en nydelig, frisk syre med citrus og pære som de tydeligste noter. Smagt blindt kunne det her snildt være Champagne endda fra et af de sjovere huse, der tør bevæge sig lidt væk fra den slagne vej.
Original: $78.57
-65%$78.57
$27.50Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Mousserende vin fra Sonoma Coast? Ikke noget man støder på hver dag, men winemaker Ehren Jordan begyndte en lille produktion på 50% Chardonnay og 50% Pinot Noir i 2015 med et ret blæret resultat til følge. Derfor øgede han produktionen i 2016 stadig udelukkende med druer fra Bohan Vineyard, der ligger ganske tæt på kysten i Sonoma.
Jordan kører her med presning af hele klaser og der modnes på både cementbeholder og tønder. Dosagen er nede på 2 gram, så det er en ganske tør mousserende vin, der ender i glasset, hvilket ikke mindst er fantastisk til mad.
Den lyse gyldne farve har helt fine bobler og lukker op for duften af citrus, pære, jordbær, brioche og muskatnød. Smagen er som ventet til den tørre side med en nydelig, frisk syre med citrus og pære som de tydeligste noter. Smagt blindt kunne det her snildt være Champagne endda fra et af de sjovere huse, der tør bevæge sig lidt væk fra den slagne vej.
