Kistler Les Noisetiers Chardonnay 2023

"Les Noisetiers" er Kistlers signaturudtryk – en vin, der samler husets stil i ét glas og giver et indblik i den særlige balance mellem kraft og præcision, som har gjort Kistler legendarisk. 2023-årgangen er både generøs og rank, med en klar frugtighed og kalket elegance, som forener Sonoma Coasts kølige påvirkning med et vinifikatorisk udtryk inspireret af Bourgogne. Det er en vin, der føles både rig og præcis – en sjælden kombination, som få mestrer med samme overbevisning.

Vinen sammensættes af druer fra tre af husets egne vinmarker i det vestlige Sonoma – hovedsageligt i det tågekolde område mellem Sebastopol og Occidental. Alle parceller er beplantet med Kistlers egen heritage-klon af Chardonnay og dyrkes med fokus på lavt udbytte og maksimal terroireksponering. Gæringen sker spontant i franske fade, med bâtonnage og malolaktisk omdannelse, og vinen lagrer herefter i op til et år på primært nye og én gang brugte fade. Selvom fadet er til stede, er det aldrig dominerende – det bruges som struktur, ikke som krykke.

I næsen byder 2023 på klassiske toner af citronolie, ristet hasselnød og hvid fersken, understøttet af let ristet brioche, flint og en diskret, saltet mineralitet. Smagen er koncentreret, men raffineret, med en spændstig syre og fløjsblød tekstur. Frugten er moden, men ikke tung – mere citrus og stenfrugt end tropisk – og afslutningen er lang, kølig og præget af citruszest og en kalket spændstighed. Det er Chardonnay i verdensklasse – pakket ind i præcision, uden at miste sit californiske ophav.