Weingut Hiedler Kittmannsberg 1 ÖWT Chardonnay 1996

Kittmannsberg er en af husets mest markante marker, hvor de kalkrige jorde og den solrige eksponering giver Chardonnay med stor karakter og et tydeligt terroirpræg. Årgang 1996 repræsenterer et historisk udtryk fra en tid, hvor huset allerede arbejdede ambitiøst med fadgæring og lagring, og hvor vinene var tænkt til at kunne modne over årtier.

Druerne blev selekteret fra parceller med lavt udbytte og gæret på fad, hvilket var med til at give vinen både dybde og struktur. Efterfølgende modning på egetræsfade gav kompleksitet og tekstur, uden at overdøve druens egen frugtighed. Kombinationen af markerne i Kittmannsberg og den tidlige erfaring med fadarbejde resulterede i en vin, der forener styrke og finesse og rummer et betydeligt lagringspotentiale.

I dag fremstår vinen som moden og kompleks. Duften byder på nuancer af tørrede frugter, honning, nødder og diskrete krydderier fra fadet, mens smagen er afrundet med blød fylde, afdæmpet syre og en lang eftersmag med toner af karamel, modne æbler og mineralsk dybde. Det er et sjældent møde med en vin, der viser både Chardonnay-druens alsidighed og Hiedlers evne til at skabe vine med lang levetid.