E. Guigal Châteauneuf-du-Pape 2016

E. Guigal Châteauneuf-du-Pape 2016 kommer fra gamle vinstokke i hjertet af appellationen, plantet på de klassiske rullesten og røde lerjorde, der lagrer solens varme. Vinen er baseret på ca. 70 % Grenache, 15 % Mourvèdre og 10 % Syrah, vinificeret traditionelt med tre ugers maceration og efterfølgende tre års lagring på store egetræsfade. Årgangen 2016 bød på en lang, balanceret vækstsæson, hvilket gav druer med modenhed, friskhed og dyb aromatisk kompleksitet.

I glasset viser vinen nu en fyldig og harmonisk karakter med mørke bær, kirsebær, peber, urter og let tobak. Strukturen er afrundet, men stadig levende med fast tannin og frisk syre, der lover yderligere udvikling. Den drikker smukt nu og vil frem mod 2030-2035 udvikle mere tertiære noter af læder, skovbund og tørrede krydderier.