Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2016
Roumiers parcel i Bonnes-Mares ligger på den klassiske overgang mellem Chambolle-Musigny og Morey-Saint-Denis, hvor jorden skifter mellem lys kalk og mørkere ler. Høstudbyttet var lavt i 2016 på grund af frost, men de druer, der blev høstet, havde en usædvanlig koncentration. Vinificeringen følger husets traditionelle stil med håndhøst, delvis afstilkning og gæring uden tilsætninger. Lagringen sker i 16–18 måneder på egetræsfade, hvor andelen af nye fade holdes moderat for at bevare vinens præcision.
I glasset viser årgangen både kraft og fokus. Duften åbner med mørke kirsebær, solbær og viol, suppleret af diskrete noter af krydderi og skovbund. Smagen er tæt og struktureret med markerede, men fine tanniner og en kølig mineralitet, der giver energi til den lange, faste afslutning. En intens og klassisk Bonnes-Mares med langt liv foran sig, stadig i en ungdommelig fase.
Original: $2,360.92
-65%$2,360.92
$826.32Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Roumiers parcel i Bonnes-Mares ligger på den klassiske overgang mellem Chambolle-Musigny og Morey-Saint-Denis, hvor jorden skifter mellem lys kalk og mørkere ler. Høstudbyttet var lavt i 2016 på grund af frost, men de druer, der blev høstet, havde en usædvanlig koncentration. Vinificeringen følger husets traditionelle stil med håndhøst, delvis afstilkning og gæring uden tilsætninger. Lagringen sker i 16–18 måneder på egetræsfade, hvor andelen af nye fade holdes moderat for at bevare vinens præcision.
I glasset viser årgangen både kraft og fokus. Duften åbner med mørke kirsebær, solbær og viol, suppleret af diskrete noter af krydderi og skovbund. Smagen er tæt og struktureret med markerede, men fine tanniner og en kølig mineralitet, der giver energi til den lange, faste afslutning. En intens og klassisk Bonnes-Mares med langt liv foran sig, stadig i en ungdommelig fase.
