Failla Estate Vineyard Chardonnay 2019

 Frisk Chardonnay fra Faillas egen mark beplantet tilbage i 1998. Vi er godt 400 meter oppe i højderne og kun 6 km fra Stillehavet, så marken nyder godt af de køligere vinde, der kommer derfra. Marken plejes efter biodynamiske principper og bliver ikke kunstvandet. 

Al høstarbejde foregår ved håndkraft og alle klaser presses fortrinsvis hele. Hvor mange Chardonnay-producenter modner alene på egefade, kører winemaker Ehren Jordan her en kombination af franske egefade, cementbeholder og østrigske tønder. Juicen får her til at ligge med bundfaldet i 11 måneder.

Farven er lys gul og kommer med en fantastisk duft af citronskal, lime, citrongræs, knuste sten og havluft. Den friske smag lader især citrusnoterne få hovedrollen og har en nydelig mineralitet, der klart fremmer elegancen. Allerede en optur.

Jeb Dunnuck
The 2019 Chardonnay Estate Vineyard is ripe with golden pineapple, lemon curd, and vanilla. The palate is perfectly aligned with the nose and full of juicy peach fruit, orange flower, and almond. It has a spine of fresh acidity, and its sun-ripened fruit makes it a classic and elegant wine for drinking over the next 10 years.

Der er self-made winemakers … og så er der Ehren Jordan, der sammen med sin kone Anne-Marie ejer Failla Wines i Oregon. Ehren Jordans baggrund for at dyrke vin er en kandidatgrad i kunsthistorie med klassisk arkæologi som bifag. Med andre ord har det været learning by doing hele vejen … hvilket bare gør vinene fra Failla Wines endnu mere imponerende.

Med til historien hører dog, at han under hele sin studietid arbejdede med vin. Først i baglokalet i en stor vinforretning, senere som tour guide og i kælderen hos Joseph Phelps Winery. I 1992 og 1993 arbejdede han som assistent for en vinkonsulent i Rhône, inden han vendte hjem og tryllede for Turley Wine Cellars, hvor han i en årrække som winemaker stod bag en perlerække af vine på henholdsvis Petite Sirah og Zinfandel.

Lysten til at starte selv kulminerede i 1998, hvor første årgang fra Failla Wines så dagens lys. De første år havde Ehran og Anne-Marie hverken egen produktionsfacilitet eller showroom – kun marker der løbende blev beplantet. I 2004 købte ægteparret så deres vingård, som går helt tilbage til 1880’erne og afgjort er et besøg værd, hvis du er på de kanter … og har fået en aftale i hus.

Fra 2004 udbyggede Wine Failla produktionen markant … især med Pinot Noir, hvor Ehran Jordan udfolder sig med druer fra nogle af de bedste marker i Californien – Hirsch, Peay, Whistler, Savoy og Platt. Udover Pinot Noir kan Ehren også noget helt særligt med Chardonnay, som han holder i en frisk, europæisk cold-climate stil.

Han har dog ikke helt sluppet sin gamle kærlighed til Zinfandel. I 2011 startede han Day, hvor han producerer førsteklasses Zin … en kunst kun de færreste kan gøre ham efter. Druerne kommer dels fra egen mark og fra nøje udvalgte marker rundt om i Californien.

Ehrens vine er i den grad præget af personlighed og en herlig kompromisløshed. Ingen modeluner, genveje eller lidt for smarte tricks her. Og plejer … han fik en kugle i låget på Failla Wines’ første dag og ligger stendød seks fod nede i den fremragende jord.