Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Champ Canet 1. Cru 2021

Domaine Etienne Sauzet Puligny‑Montrachet Champ Canet 1. Cru 2021 udtrykker den særlige kombination af kraft og finesse, som dette terroir er berømt for. Duften åbner med lag af kandiseret citrus, bivoks, hvide blomster og stenfrugter, suppleret af et subtilt strejf af hasselnød, der tilfører dybde og elegance. 

I smagen mødes en rig, moden frugt med en stram, kalket mineralitet, der giver vinen sin ranke struktur og fornemme spændstighed. Citrus, pære og fersken toner frem i et rent og præcist udtryk, mens den hviler på en tæt, næsten cremet tekstur af tørstof, som giver substans og karakter. 

Champ Canet ligger ideelt på skråningen mellem Puligny og Meursault, og markens kalkstens- og mergelholdige jordbund giver netop denne kombination af aromatisk dybde og vibrerende mineralitet. Vinstokkene er gamle, og det mærkes i vinens koncentration og dens evne til både at være intens og præcis på samme tid. 

Eftersmagen er lang, elegant og velafbalanceret, hvor mineralitet, moden frugt og florale undertoner fortsætter i et vedvarende og harmonisk efterspil. Champ Canet 2021 fremstår som en vin med både umiddelbar charme og et solidt lagringspotentiale – et fremragende eksempel på Domaine Sauzets stilsikre håndværk og terroirtro fortolkning af en af Pulignys bedste premier cru‑marker.