Domaine Etienne Sauzet Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2019

Domaine Etienne Sauzet Bienvenues‑Bâtard‑Montrachet Grand Cru 2019 er en af husets mest sjældne og eftertragtede cuvéer – et Grand Cru med både poesi, intensitet og en næsten vægtløs elegance. Årgangen er kendetegnet ved moden frugt og koncentration, og i denne vin udtrykkes den med forbløffende finesse. Duften er subtilt eksotisk med citrus, gul blomme, appelsinskal, florale noter og knust kalksten, ledsaget af en svag reduktion, der snarere fremhæver end skjuler terroirets renhed. 

Smagen er bemærkelsesværdig balanceret – rig på frugt, men uden tunghed. Den viser lag af tropisk nuance, citroncreme, stenfrugt og en fin, smøragtig undertone, alt sammen båret af en vibrerende syre og en kalket mineralitet, som giver vinen en spændt og rank struktur under dens generøse frugt. Teksturen er satiny og dyb, men altid holdt i skak af den friske, pulserende energi, der ofte adskiller Bienvenues fra Bâtard. 

Eftersmagen er lang, elegant og præcist afrundet med vedvarende citrus, sten og let florale ekkoer. Professionelle smagere beskriver 2019‑udgaven som usædvanligt vibrerende, med et samlet aftryk der muligvis overgår selv Chevalier‑Montrachet i intensitet dette år. Det er en vin med enorm lagringsevne – fuld af nerve, detaljer og en næsten ubegribelig renhed.