Domaine Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Les Perrieres 2018

Stilfuld og klassisk Bourgogneproducent på topniveau! 

Familien Bouzereau holder til i Meursault, hvor de har dyrket vin i hele syv generationer. 

I 1999 betroede Michel Bouzereau hele ledelsen af ​​familiens vingård til sønnen Jean-Baptiste, som siden da har drevet det 11 hektar store domæne med 32 parceller, fordelt på de bedste jorde i Meursault og Puligny-Montrache. 

Vinene fra Bouzereau har altid været vellidte, men kvaliteten er steget til helt nye højder efter Jean-Baptiste har overtaget. Han har respekteret sin fars mere traditionelle måde at lave vin på, men har også tilført et friskere og mere rent element til vinene, som kun har forbedret deres udtryk.  

Jean-Baptiste lægger sin sjæl i den vin han laver, hvilket også betyder en stor omhu med dyrkningen af druer. Alt arbejde i marken foregår manuelt, og man bruger ikke kunstgødning. Høsten foregår i hånden for at respektere druerne så meget som muligt.  

Bouzereaus vine gærer på egefade ved lav temperatur sammen med bundfaldet. Betydningen af nye fade er anerkendt, men nedtonet da det er vigtigt for Jean-Baptiste at vinene både dufter og smager af frugt, og at de forskellige terroir skinner klart igennem. Vinene er alle benchmark-eksempler for hver af husets respektive Crus.  

Bourgognefans vil elske de fantastiske vine fra Bouzereau!