Domaine Maillard Corton Blanc Grand Cru 2022
Noget så sjældent som en hvid Corton, hvor Maillard familien ejer 0,34 hektar, som giver ca. 1500 flasker om året. Parcellen er beliggende i Les Renardes, på Corton-højen. Druerne sorteres under høsten i marken og gæringen foretages her i de klassiske 228 liters fade. Vinen lagrer i 18 måneder inden aftapning. Dette er en vin der kan lagre i op til 10 år fra høståret.
En vin med stor intensitet, hvor fadet er perfekt integreret og giver dybden i vinen. Noter af moden stenfrugt med fersken og nektarin er dominerende. Flot præcision i udtrykket med herlig forfriskende mineralitet i eftersmagen. Brødrene Maillard anbefaler selv denne til pighvar eller foie gras, vi vil sige at den passer godt til fisk med en god intens sauce, eller modne oste.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Noget så sjældent som en hvid Corton, hvor Maillard familien ejer 0,34 hektar, som giver ca. 1500 flasker om året. Parcellen er beliggende i Les Renardes, på Corton-højen. Druerne sorteres under høsten i marken og gæringen foretages her i de klassiske 228 liters fade. Vinen lagrer i 18 måneder inden aftapning. Dette er en vin der kan lagre i op til 10 år fra høståret.
En vin med stor intensitet, hvor fadet er perfekt integreret og giver dybden i vinen. Noter af moden stenfrugt med fersken og nektarin er dominerende. Flot præcision i udtrykket med herlig forfriskende mineralitet i eftersmagen. Brødrene Maillard anbefaler selv denne til pighvar eller foie gras, vi vil sige at den passer godt til fisk med en god intens sauce, eller modne oste.
