Domaine Henri Prudhon Puligny-Montrachet Les Enseignères 2023

Domaine Henri Prudhon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Enseignères 2023 er en elegant og raffineret hvidvin, der udtrykker terroirets finesse og husets kompromisløse tilgang til kvalitet. Denne vin stammer fra en af husets mindste parceller – en mark på blot 0,88 hektar med 30–80 år gamle Chardonnay-vinstokke, beliggende højt oppe på skråningen i Puligny-Montrachet. Marken er eksponeret mod øst-sydøst og består af ler- og kalkholdig jord, hvilket giver vinen en markant mineralitet og en fin syrestruktur.

Vinen er gæret og lagret på bærmen i egetræsfade i 15–18 måneder, hvoraf 20 % er nye fade. Dette bidrager til vinens kompleksitet og struktur uden at overdøve dens naturlige friskhed. Resultatet er en vin med en lys, gylden farve og en bouquet af citrus, hvide blomster og let ristet brød. Smagen er fyldig og koncentreret med noter af moden frugt, let krydderi og en lang, mineralsk eftersmag.

Puligny-Montrachet Les Enseignères 2023 er en vin med stort lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt over de næste 10–15 år. Den er ideel til retter som hummer, grillet fisk, fjerkræ i cremede saucer eller milde oste. Med sin elegante balance mellem frugt, syre og mineralitet er denne vin et fremragende valg for den kræsne vinelsker.