Domaine Garon La Vieille Maison Condrieu 2021

Domaine Garon Condrieu 'La Vieille Maison' er en hvidvin fra Condrieu-appellationen i Rhône-dalen, fremstillet udelukkende af Viognier-druen. Vinen præsenterer en lys gul farve og byder på en indbydende aroma af modne stenfrugter som abrikos og fersken, suppleret med florale noter af jasmin og et strejf af honning.

På ganen er vinen rig og fyldig med en silkeagtig tekstur, afbalanceret syre og en subtil mineralitet, der bidrager til en lang og vedvarende finish. Denne Condrieu er kendt for sin elegance og kompleksitet, hvilket gør den til en fremragende repræsentant for regionens Viognier-vine.

Druerne til 'La Vieille Maison' høstes manuelt og gennemgår en streng sortering, før de nænsomt presses. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke med naturlig gær, hvorefter vinen lagres i 12 måneder på en kombination af egetræsfade og rustfri ståltanke.

Denne vin er velegnet til at ledsage retter med skaldyr, fjerkræ eller cremede oste og kan nydes nu eller gemmes i nogle år for yderligere udvikling.