Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 1997
Roumiers Bonnes-Mares kommer fra de historiske parceller mellem Chambolle-Musigny og Morey-Saint-Denis, hvor kombinationen af kalk og ler giver vinene både nerve og dybde. 1997 var en varm og tidlig årgang, der resulterede i modne druer med blød struktur og afrundet frugt. Som altid hos Roumier blev der arbejdet med manuel høst, omhyggelig selektion, delvis afstilkning og klassisk lagring på egetræsfade i omkring 16–18 måneder.
Vinen fremstår nu fuldt moden med en duft af kirsebærkompot, tørrede blomster, skovbund og en let animalsk tone, som vidner om alder og kompleksitet. Smagen er rund og harmonisk med moden frugt, bløde tanniner og lav, men stadig levende syre. Eftersmagen er silkeblød og elegant med fine tertiære nuancer. En moden og klassisk Bonnes-Mares, hvor finesse og balance står over kraft — bedst nydt nu.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Roumiers Bonnes-Mares kommer fra de historiske parceller mellem Chambolle-Musigny og Morey-Saint-Denis, hvor kombinationen af kalk og ler giver vinene både nerve og dybde. 1997 var en varm og tidlig årgang, der resulterede i modne druer med blød struktur og afrundet frugt. Som altid hos Roumier blev der arbejdet med manuel høst, omhyggelig selektion, delvis afstilkning og klassisk lagring på egetræsfade i omkring 16–18 måneder.
Vinen fremstår nu fuldt moden med en duft af kirsebærkompot, tørrede blomster, skovbund og en let animalsk tone, som vidner om alder og kompleksitet. Smagen er rund og harmonisk med moden frugt, bløde tanniner og lav, men stadig levende syre. Eftersmagen er silkeblød og elegant med fine tertiære nuancer. En moden og klassisk Bonnes-Mares, hvor finesse og balance står over kraft — bedst nydt nu.
