Domaine Dujac Vosne Romanée Beaux Monts 1er Cru 2012

Domaine Dujac Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2012 kommer fra kalk- og lerholdige skråninger, hvor gamle Pinot Noir-stokke giver vinene intensitet og finesse. Druerne høstes manuelt og vinificeres med en betydelig andel hele klaser, hvilket bidrager til struktur og aromatisk kompleksitet. Efter gæring lagres vinen på franske egetræsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfører dybde og diskrete kryddertoner uden at overdøve druens elegance.

I glasset fremstår vinen rubinrød med aromaer af kirsebær, brombær, skovbund og subtile krydderier. Smagen er koncentreret og harmonisk med silkebløde tanniner, balanceret syre og en mineralsk undertone, der giver længde og finesse. 2012-årgangen viser sig nu elegant og drikkeklar, med både struktur og raffinement – et klassisk eksempel på Dujacs Vosne-Romanée-stil.