Domaine Duchemin Hautes Côtes de Beaune 2022

Let og yderst drikkevenlig Pinot Noir fra winemaker Benjamin Duchemin. Hautes Côtes de Beaune dækker over de marker, der ligger øverst på Côte de Beaune skråningen og kan i de rette hænder ende med at blive nogle virkelig gode køb – som her.

Alle klaser afstilkes inden presning. Fermenteringen kører Duchemin over to uger i store træbeholdere – herefter 14 måneders modning på franske egefade. Ud kommer en vin som synger Bourgogne og rammer rigtig manges smag. 

Den rubinrøde farve kommer med duften af jordbær, hindbær, kirsebær med strejf af peber og mynte. Smagen spiller især på den røde frugt og har samtidig fine tanniner, der giver vinen noget friskhed og let bid. Nyd den let kølig allerede nu, men tøv ikke med at gemme den 5-10 år endnu.