Domaine Dominique Lahaye Chassagne Montrachet Les Benoites Blanc 2023

Domaine Dominique Lahaye Chassagne-Montrachet Les Benoites Blanc 2023 er et udtryk for et lille og karakterstærkt lieu-dit i den sydlige del af Côte de Beaune. Markens placering og dens kalkrige jordbund giver vinen en markant mineralitet og en naturlig spændstighed, som tydeligt mærkes gennem både aroma og smag. Årgangen 2023 er kendetegnet ved moden frugt og samtidig en bevaret friskhed, som afspejler den balance, området er kendt for.

I næsen åbner vinen med friske toner af citrus, grønne æbler og hvide blomster. Der følger subtile indslag af stenfrugt og et let strejf af nød, som vidner om en nænsom vinifikation. Udtrykket er rent og præcist, med fokus på druens naturlige finesse fremfor tunge fadpåvirkninger.

Smagen er harmonisk og levende med en klar syrestruktur, der løfter frugten og fremhæver vinens mineralske rygrad. Den fine tekstur giver en behagelig fylde uden at gå på kompromis med elegancen. I afslutningen fremstår vinen vedholdende og vibrerende med en saltet, kalket tone, der er typisk for Chassagne-Montrachet og især for marken Les Benoites.

Domaine Dominique Lahaye Chassagne-Montrachet Les Benoites Blanc 2023 er en vin, der viser terroirets renhed og producentens præcise håndværk. Den egner sig både som ledsager til retter med fisk, skaldyr, lyst kød eller cremede grøntsagsretter, og den vil udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring.