Domaine des Terres de Velle Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts Blanc 2018 Magnum

Puligny-Montrachet Les Referts 1er Cru ligger lige på grænsen til Meursault, og som nabo til les Perrieres i Puligny. En fantastisk beliggenhed, på den bedste del af den gyldne skråning i Bourgogne. Det er en placering der leverer nogle af verdens største vine, og med god grund. Domaine des Terres de Velle ejer kun 0,12 hektar af denne mark, hvilket giver i omegnen af 750 flasker om året.

Denne magnum er helt speciel, da mængder af flasker er begrænset af den lave mængde domænet fremstiller af denne vin. 2018 var en årgang med godt klima, der har givet vine med stor fylde.

Vinen fremstilles helt klassisk med gæring og lagring på egetræsfade. Intensiteten i denne vin gør at der bruges ca. 40 % nye fade og vinen lagres i op til 18 måneder inden aftapning uden filtrering.

En stor og intens vin, med en kompleksitet hvor fadet er med til at give ekstra dybde i vinen. Der er noter af nektariner, modne røde æbler og citrus, som komplementeres af mandler og brioche. Tæt og intens i sin afslutning, der viser vinens store klasse.

En vin der passer til grillet pighvar med beurre blanc.