Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2016
Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina 2016 stammer fra gamle Grenache-stokke på varme, stenrige parceller på La Crau kombineret med Mourvèdre fra de dybere, køligere jorde ved Cabrières. Grenache vinificeres traditionelt i beton for at bevare dens rene, saftige frugt, mens Mourvèdre typisk får en mere strukturgivende behandling i træ. Efterfølgende lagres vinen i en kombination af ståltanke og store fade, så kraften forfines uden at blive domineret af fad.
I glasset giver 2016 en intens og balanceret Châteauneuf-du-Pape med mørk frugt, kirsebærkompot, lakrids, provencalske krydderurter og en tydelig mineralitet fra de gamle stokke. Årgangens naturlige friskhed løfter den fyldige struktur, og Mourvèdre bidrager med dybde og tanninryg. Smagen er rig, poleret og lang, og vinen står i et tidligt, men allerede harmonisk drikkevindue, der kun bliver dybere de næste 10–15 år.
Original: $172.40
-65%$172.40
$60.34Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina 2016 stammer fra gamle Grenache-stokke på varme, stenrige parceller på La Crau kombineret med Mourvèdre fra de dybere, køligere jorde ved Cabrières. Grenache vinificeres traditionelt i beton for at bevare dens rene, saftige frugt, mens Mourvèdre typisk får en mere strukturgivende behandling i træ. Efterfølgende lagres vinen i en kombination af ståltanke og store fade, så kraften forfines uden at blive domineret af fad.
I glasset giver 2016 en intens og balanceret Châteauneuf-du-Pape med mørk frugt, kirsebærkompot, lakrids, provencalske krydderurter og en tydelig mineralitet fra de gamle stokke. Årgangens naturlige friskhed løfter den fyldige struktur, og Mourvèdre bidrager med dybde og tanninryg. Smagen er rig, poleret og lang, og vinen står i et tidligt, men allerede harmonisk drikkevindue, der kun bliver dybere de næste 10–15 år.
