Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2009
Clos Saint-Jean Combe des Fous 2009 udspringer af gamle Grenache-stokke på de varme, stenede parceller ved La Crau, kombineret med Syrah, Cinsault og Vaccarèse for struktur og dybde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, koncentrerede frugt, mens de øvrige sorter typisk giver ekstra ryggrad gennem mere udtrækning og delvis lagring på træ. Den endelige cuvée modnes i en kombination af ståltanke og større fade, så årgangens kraft får finesse uden tungt fadpræg.
I glasset viser 2009 en rig og solmoden stil med mørke bær, kirsebærlikør, lakrids, timian og varme stenede noter. Teksturen er fyldig og cremet, tanninerne modne og afrundede, og vinens generøse frugt får støtte af en underliggende mineralitet, som skaber balance. Smagen er bred, dyb og lang med årgangens karakteristiske varme intensitet, og vinen står nu som en moden, kraftfuld og harmonisk Combe des Fous på sit høje drikkeniveau.
Original: $188.15
-65%$188.15
$65.85Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Clos Saint-Jean Combe des Fous 2009 udspringer af gamle Grenache-stokke på de varme, stenede parceller ved La Crau, kombineret med Syrah, Cinsault og Vaccarèse for struktur og dybde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, koncentrerede frugt, mens de øvrige sorter typisk giver ekstra ryggrad gennem mere udtrækning og delvis lagring på træ. Den endelige cuvée modnes i en kombination af ståltanke og større fade, så årgangens kraft får finesse uden tungt fadpræg.
I glasset viser 2009 en rig og solmoden stil med mørke bær, kirsebærlikør, lakrids, timian og varme stenede noter. Teksturen er fyldig og cremet, tanninerne modne og afrundede, og vinens generøse frugt får støtte af en underliggende mineralitet, som skaber balance. Smagen er bred, dyb og lang med årgangens karakteristiske varme intensitet, og vinen står nu som en moden, kraftfuld og harmonisk Combe des Fous på sit høje drikkeniveau.
