Château Talbot 2015

Château Talbot 2015 er Saint-Julien på den charmerende måde. Den har ikke brug for at råbe højt – den lokker i stedet med klassisk Bordeaux-aroma: solbær, kirsebær, cedertræ, grafit og et strejf af viol. Der er en moden, mørk frugt i centrum, men også friskhed nok til, at det hele føles levende.

I munden er den rund og imødekommende, men med nok rygrad til at holde sammen på festen. Tanninerne er bløde, men stadig faste, og der er en saftig syre, som løfter smagen og gør den farligt drikkevenlig allerede nu. Bag frugten gemmer sig fine noter af krydderurter, tobak og let vanilje fra fadet, som giver dybde uden at tage styringen.

2015 var en varm og generøs årgang, og det kan smages. Talbot er her både umiddelbar og klassisk – den kan nydes i sin ungdom for frugtens skyld, men har også stoffet til at ligge roligt i kælderen i 10-15 år endnu.

Det er den slags vin, der føles som en velkendt ven, men som stadig kan overraske dig. En flot, balanceret Saint-Julien, der leverer alt det, man håber på fra denne del af Médoc.