Château Pichon Baron Les Griffons 2018

Les Griffons de Pichon Baron er 2. vinen fra Château Pichon-Longueville Baron. Vinen har en mørk og intens farve. Frisk, kompleks og frugtet bouquet – særligt sorte bær, brombær og solbær – med en subtil, delikat træagtig karakter – og et strejf af karamel og diskret eg. Fornemmelsen i ganen er flæsket og med fuld krop, der følges op af faste, velstrukturerede, kraftfulde tanniner. Elegant og præcis finish. Drikkemoden idag og kan gemmes ca. 15 år i kælderen.

Dette er et forholdsvis nyt udspil fra Pichon Baron. Første årgang af Les Griffons blev produceret i 2012 med en ambition om at skabe en andenvin af særlig høj kvalitet. Derfor kommer druerne udelukkende fra nogle af ejendommens ældste vinstokke. Ca. 35 pct. af produktionen indgår i denne vin, som varierende fra årgang til årgang består af et blend af 60 pct. cabernet sauvignon og 40 pct. merlot. Druerne vinificeres i en kombination af ståltanke og egefade af forskellig størrelse nøje afstemt efter den mængde frugt, hver enkelt parcel yder. Vinen lagres i 18 måneder i 60 pct. nye og 40 pct. ét år gamle barriques.

Leveres i originale trækasser med 6 flasker.