Chateau Pegau Cotes du Rhone Village Cuvee Setier 2022

Niveauet højere end Côtes du Rhône og ikke mindst i 2021-årgangen noget af et opturskøb. Sammensætningen er 60% Grenache, 20% Syrah og 20% Mourvèdre, der kommer fra marker, der terroir-mæssigt er meget lig dem i Chateauneuf du Pape.

Winemaker Laurence Féraud sværger til at presse klaserne hele … og med Setier, hedder det modning på ståltank for at bevare al friskheden fra frugten.

Resultatet er en vin med en dyb, klar rød farve og en duft med masser af røde bær, lakrids, tjære, peber og urter. I munden er den sidste tvivl fjernet om, at det er Pegau. Intensiteten, frugten og især peber-noterne træder frem på bedste vis og munder ud i en lang finish, der smager af mere.

På toppen nu og holder sig deroppe 7-10 år endnu.