Château Latour 2011
Château Latour 2011 er et skoleeksempel på klassisk Pauillac – og et af de mest undervurderede vine fra slottet i nyere tid. I en årgang, der krævede præcision og kompromisløs selektion, leverer Latour en vin med imponerende renhed, struktur og aristokratisk balance.
Blendet domineres som altid af Cabernet Sauvignon, som trives optimalt på Latours ikoniske grusmarker omkring den historiske L’Enclos. Resultatet er en vin med dyb, mørk frugtprofil – solbær, brombær og cedertræ – flankeret af grafit, tobak og et køligt, næsten mineralsk udtryk, der er signaturen for stor Pauillac.
2011 er ikke en power-årgang – og netop derfor er den så interessant. Her er mindre fokus på rå kraft og mere på finesse, struktur og klassisk Bordeaux-elegance. Tanninerne er faste, men ekstremt velintegrerede, og syren giver vinen en flot nerve og løfteevne.
Latour frigiver i dag først deres vine, når de vurderer dem klar til at drikke – og 2011 er begyndt at vise sin kompleksitet, uden at være i nærheden af sit plateau. Det er en vin med mange år foran sig, men som allerede nu giver en ægte Latour-oplevelse i glasset.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Château Latour 2011 er et skoleeksempel på klassisk Pauillac – og et af de mest undervurderede vine fra slottet i nyere tid. I en årgang, der krævede præcision og kompromisløs selektion, leverer Latour en vin med imponerende renhed, struktur og aristokratisk balance.
Blendet domineres som altid af Cabernet Sauvignon, som trives optimalt på Latours ikoniske grusmarker omkring den historiske L’Enclos. Resultatet er en vin med dyb, mørk frugtprofil – solbær, brombær og cedertræ – flankeret af grafit, tobak og et køligt, næsten mineralsk udtryk, der er signaturen for stor Pauillac.
2011 er ikke en power-årgang – og netop derfor er den så interessant. Her er mindre fokus på rå kraft og mere på finesse, struktur og klassisk Bordeaux-elegance. Tanninerne er faste, men ekstremt velintegrerede, og syren giver vinen en flot nerve og løfteevne.
Latour frigiver i dag først deres vine, når de vurderer dem klar til at drikke – og 2011 er begyndt at vise sin kompleksitet, uden at være i nærheden af sit plateau. Det er en vin med mange år foran sig, men som allerede nu giver en ægte Latour-oplevelse i glasset.
