Bodegas Cepa 21 Hito 2023
Hito 2023 er Bodegas Cepa 21’s friske og mest tilgængelige Tempranillo-cuvée, designet til dem der vil nyde Ribera del Duero i en moderne, frisk og juicet stil. Navnet "Hito" (stenmærke) antyder ambitionen om at markere nye retninger. Det er målet med denne vin, at gå lidt i en anden retning i et traditionelt område.
Druerne kommer fra Cepa 21’s egne vinmarker omkring Castrillo de Duero, plantet i kalkrig ler- og stensjord mellem 780 og 850 meter over havet. Høsten foregår manuelt med selektion for kvalitet, og fermenteringen foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur over ca. 12 dage, efterfulgt af en malolaktisk gæring. Vinen lagres i 8 måneder på franske egetræsfade – hovedsageligt nye, men med hensyn til at bevare friskhed og frugtbalance – og tappes med minimal filtrering og ingen klaring for at bevare struktur og druens autenticitet.
I glasset fremstår Hito 2023 med en dyb kirsebærrød farve og violette reflekser. Næsen byder på en indbydende blanding af modne røde og sorte bær som brombær og hindbær, krydret med lakrids, subtile viotnoter og en let toastet egduft. Mundfølelsen er rund, venlig og direkte: saftige tanniner og en afrundet syre fører til en lang og behagelig finish med strejf af mørk chokolade og balsamiske noter. Balancen mellem frugt, syre og fad gør vinen let at nyde, men med tydelig dybde .
Original: $23.46
-65%$23.46
$8.21Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Hito 2023 er Bodegas Cepa 21’s friske og mest tilgængelige Tempranillo-cuvée, designet til dem der vil nyde Ribera del Duero i en moderne, frisk og juicet stil. Navnet "Hito" (stenmærke) antyder ambitionen om at markere nye retninger. Det er målet med denne vin, at gå lidt i en anden retning i et traditionelt område.
Druerne kommer fra Cepa 21’s egne vinmarker omkring Castrillo de Duero, plantet i kalkrig ler- og stensjord mellem 780 og 850 meter over havet. Høsten foregår manuelt med selektion for kvalitet, og fermenteringen foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur over ca. 12 dage, efterfulgt af en malolaktisk gæring. Vinen lagres i 8 måneder på franske egetræsfade – hovedsageligt nye, men med hensyn til at bevare friskhed og frugtbalance – og tappes med minimal filtrering og ingen klaring for at bevare struktur og druens autenticitet.
I glasset fremstår Hito 2023 med en dyb kirsebærrød farve og violette reflekser. Næsen byder på en indbydende blanding af modne røde og sorte bær som brombær og hindbær, krydret med lakrids, subtile viotnoter og en let toastet egduft. Mundfølelsen er rund, venlig og direkte: saftige tanniner og en afrundet syre fører til en lang og behagelig finish med strejf af mørk chokolade og balsamiske noter. Balancen mellem frugt, syre og fad gør vinen let at nyde, men med tydelig dybde .
