Blank Canvas Settlement Vineyard Pinot Noir 2020
Er du til frisk og kraftfuld Pinot Noir, skal du prøve den her. Winemaker Matt Thomson har kun produceret den i få år, men er allerede et hit. Frugten har han fra Settlement Vineyard, der ligger i Omaka Valley og dyrkes efter økologiske dogmer. Både klaser og druer er ret små, men har en densitet af en anden verden.
Der høstes ved håndkraft og 65% af klaserne ryger hele i pressen. Modningen foregår ganske traditionelt på franske egefade – det har det med at virke. Resultatet er en ret mørk Pinot Noir, som på opstemt vis virkelig har noget på hjerte.
Stik snuden i glasset og bliv mødt af mørke kirsebær og blommer, appelsinskal, roser og lette noter af træ. Smagen melder sin ankomst med fuld power og er især drevet af den mørke frugt, sort te og lette krydderier. På ingen måde en tung vin. Men frisk, dyb og intens på bedste vis.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Er du til frisk og kraftfuld Pinot Noir, skal du prøve den her. Winemaker Matt Thomson har kun produceret den i få år, men er allerede et hit. Frugten har han fra Settlement Vineyard, der ligger i Omaka Valley og dyrkes efter økologiske dogmer. Både klaser og druer er ret små, men har en densitet af en anden verden.
Der høstes ved håndkraft og 65% af klaserne ryger hele i pressen. Modningen foregår ganske traditionelt på franske egefade – det har det med at virke. Resultatet er en ret mørk Pinot Noir, som på opstemt vis virkelig har noget på hjerte.
Stik snuden i glasset og bliv mødt af mørke kirsebær og blommer, appelsinskal, roser og lette noter af træ. Smagen melder sin ankomst med fuld power og er især drevet af den mørke frugt, sort te og lette krydderier. På ingen måde en tung vin. Men frisk, dyb og intens på bedste vis.
