Bertrand de Monceny Meursault Les Chevalières 2022

Denne Meursault Les Chevalières rummer særligt potentiale, da marken Les Chevalières er en højt vurderet lieu-dit i Meursault, kendt for sin mineralitet, friskhed og evne til at balancere mellem rig frugt og syrlig spine. 2023 årgangen med dens generelle friskhed og gode modenhed gør, at en vin fra Les Chevalières kan opnå både nuværende fornøjelse samt en vis lagringsværdi.

I marken dyrker Bertrand de Monceny  druerne med omhu — manuel høst, selektion af klaser, og et fokus på vinstokkens alder og jordbundens karakter. Les Chevalières har en kalkrig, stenet og relativt godt drænet jord, med mindre jorddybde, hvilket bidrager til mindre udbytte pr. plante og større koncentration. I kælderen foretages en nænsom presning af Chardonnay-mosten, gæring på franske egetræsfade hvor en moderat andel er nye fade for at tilføre kompleksitet uden at overdøve terroiret. Vinen lagres omkring 14 måneder på primært brugte fade. 

I glasset er vinen lys gylden med nogle grønne toner, ung og frisk. Duften byder på hvide blomster, citron og lime, lidt grøn æble og pære, med subtile stenfrugter som fersken. Under overfladen kommer mineraliteten til udtryk med kalkede, flintede noter. I munden får man en fin syre, frisk og klar, som giver vinen sin rygrad og friskhed. Fylden kommer fra modenhed i frugten, sammen med en anelse fadlagring.