Tenuta Degli Dei Cavelli, Toscana 2021
Tenuta degli Dei Cavalli Toscana 2021 er et storslået Super Tuscan blend fra det solfyldte Panzano i Chianti og Firenze området, skabt af Tommaso Cavalli i samarbejde med den anerkendte vinmager Carlo Ferrini. Denne topvin viser et stærkt terroir, hvor de løse, marlholdige jorde i 400 meters højde, sydvendt eksponering og intensiv sol gør underværker for druerne Cabernet Sauvignon (50%), Petit Verdot (35%) og Cabernet Franc (15%). Resultatet er en vin med både kraft, elegance og stor lagringspotentiale.
I marken arbejdes der med håndhøst og streng udvælgelse af klaser for at sikre maksimal modenhed og sundhed. Druerne gæres med fokus på ekstraktion af farve, struktur og aroma, og efter gæring modner vinen i barriques og tonneaux (ny og delvist brugt fransk eg) i omkring 18 måneder. Derudover anvendes cement tanke i afsluttende fase, hvilket bidrager til at bevare friskhed og finesse, så frugten ikke overdøves af egekarakter.
I glasset præsenterer Cavalli Toscana 2021 sig med en mørk, tæt rubinrød farve og aromaer af modne mørke bær som brombær og solbær, sammen med noter af et strejf af kaffe, grafit og et løv af læder og krydderier. Smagen er fyldig og velstruktureret med silkebløde tanniner og god syre, der giver vinen ryggrad og balance. Eftersmagen er lang og intens med noter af mørk chokolade, sort frugt og en let mineralitet, som understreger klassisk Super Tuscan præcision.
Original: $70.69
-65%$70.69
$24.74Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Tenuta degli Dei Cavalli Toscana 2021 er et storslået Super Tuscan blend fra det solfyldte Panzano i Chianti og Firenze området, skabt af Tommaso Cavalli i samarbejde med den anerkendte vinmager Carlo Ferrini. Denne topvin viser et stærkt terroir, hvor de løse, marlholdige jorde i 400 meters højde, sydvendt eksponering og intensiv sol gør underværker for druerne Cabernet Sauvignon (50%), Petit Verdot (35%) og Cabernet Franc (15%). Resultatet er en vin med både kraft, elegance og stor lagringspotentiale.
I marken arbejdes der med håndhøst og streng udvælgelse af klaser for at sikre maksimal modenhed og sundhed. Druerne gæres med fokus på ekstraktion af farve, struktur og aroma, og efter gæring modner vinen i barriques og tonneaux (ny og delvist brugt fransk eg) i omkring 18 måneder. Derudover anvendes cement tanke i afsluttende fase, hvilket bidrager til at bevare friskhed og finesse, så frugten ikke overdøves af egekarakter.
I glasset præsenterer Cavalli Toscana 2021 sig med en mørk, tæt rubinrød farve og aromaer af modne mørke bær som brombær og solbær, sammen med noter af et strejf af kaffe, grafit og et løv af læder og krydderier. Smagen er fyldig og velstruktureret med silkebløde tanniner og god syre, der giver vinen ryggrad og balance. Eftersmagen er lang og intens med noter af mørk chokolade, sort frugt og en let mineralitet, som understreger klassisk Super Tuscan præcision.
