Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2017

Denne 2017 Réserve de la Comtesse repræsenterer Château Pichon Comtesse de Lalandes andenvin med elegance og stor drikkevenlig fangst. Vinen er ideel for kunder, der ønsker Bordeaux-kvalitet med finesse, friskhed og et klassisk udtryk – uden at gå hele vejen til Grand Vin.

2017-årgangen består af ca. 60‑70 % Cabernet Sauvignon, 23‑36 % Merlot, 6 % Cabernet Franc og 1‑3 % Petit Verdot. Vinen fermenterer i temperaturkontrollerede ståltanke efter manuel høst, med nøje sortering. Efter gæringen modnes den i omkring 12‑18 måneder i franske barriques, hvor typisk 40‑50 % er nye fade. Der arbejdes med begrænset filtrering uden klaring for at bevare tekstur og terroirens præcise udtryk.

Den rubin–dybrøde farve antyder intens frugt, og i næsen folder sig noter af mørke bær – cassis og brombær – og en delikat violette blomsterlighed hugget sammen med strejf af tobak, lakrids og cedertræ. Smagsoplevelsen kombinerer silkebløde tanniner med medium fylde, frisk syrestruktur og mineralsk præcision – alt organiseret i et lagdelt billede, der afsluttes med en blød, vedvarende finish. Vinen opleves som raffineret snarere end fuldt eksplosiv – men med klasse, balance og baggrund af Pauillac-terroir