Château Romassan Rosé, Domaines Ott, Bandol 2025

Der er Provence – og så er der Bandol.
Og når Domaines Ott står bag, er niveauet konsekvent blandt områdets absolutte top.

Château Romassan er essensen af Bandol: en vin med dybde, struktur og et imponerende lagringspotentiale. Domineret af Mourvèdre – områdets signaturdrue – leverer vinen mørk, koncentreret frugt med noter af solmodne brombær, sorte kirsebær, middelhavsurter og et strejf af læder og krydderi. Under overfladen ligger en kølig mineralitet, som giver vinen spændstighed og balance.

I munden er den tæt og struktureret, men samtidig præcis og elegant. Tanninerne er faste, men modne – og vidner om en vin, der kun bliver bedre med tid i kælderen. Grenache og Cinsault runder helheden af med saftighed og finesse.

Det er ikke en “let Provence-vin” – det er seriøs vin med krop, karakter og gastronomisk format.

En af de mest klassiske og lagringsværdige rødvine fra Provence – og et oplagt valg for dem, der elsker struktur, dybde og terroir.