Williams Selyem Papera Vineyard Zinfandel 2023

Denne klassiske Zinfandel fra Papera Vineyard åbner med intense og friske aromaer af appelsinskal og røde ribs, som straks fanger sanserne. Vinens karakteristiske smag af røde hindbær og vilde bærbuske smelter smukt sammen med varme krydderier som kanel, nellike og peberkorn.
Som vinen udvikler sig i glasset, træder fine urteagtige noter frem – blandt andet herbes de Provence og tørret salvie – og tilføjer en aromatisk dybde, der vækker nysgerrighed og lyst til mere.
Den tætte struktur af tanniner kombineret med en livlig, mundvandsfremkaldende syre gør denne årgang til et oplagt valg til mad. 2023 Papera Zinfandel er en vin med både kraft og finesse – skabt til at ledsage måltider og gode samtaler.

Papera Vineyard er en historisk Zinfandel-mark, beliggende på den østlige side af Laguna de Santa Rosa i det prestigefyldte Russian River Valley. Vinstokkene blev plantet i 1934 og er hovedbeskårne og overvejende tørdyrkede – en dyrkningsform, der fremmer dybe rødder og koncentrerede smagsnuancer i druerne. Disse gamle vinstokke bidrager med en unik dybde og kompleksitet, som tydeligt mærkes i vinen.