Williams Selyem Mataella Vineyard Pinot Noir 2023

Fremragende Pinot Noir, der forener kraft og finnesse på fornemmeste vis. Druerne er dyrket på en af de mest tætplantede parceller i Russian River Valley. Når vinstokkene står meget tæt placeret, betyder det oftest at du får en vin med mere kompleksitet og intensitet, og det kan i den grad smages her. Dette er Pinot, der balancerer det intense med det subtile til perfektion. 

Allerede i næsen forfører den med intense aromaer af vilde bær og solbærmarmelade, som smukt smelter sammen med noter af sort te, lakrids, lavendel, appelsinskal og et strejf af amaro – en aromatisk kompleksitet, der inviterer til fordybelse.
På paletten fremstår den mediumfyldig med lag af røde og mørke frugter, krydderier og florale undertoner. Den friske syre og de fint sammensatte, let stramme tanniner giver vinen både energi og et elegant greb. Afslutningen er lang, nuanceret og præget af lag-på-lag af smag, der langsomt folder sig ud. I munden fortsætter oplevelsen med lag af røde og mørke frugter, der gradvist udvikler sig til en livlig syrestruktur. Afslutningen imponerer med faste, men raffinerede tanniner, som giver vinen både struktur og lang holdbarhed i glasset – og i hukommelsen.
Vinen er lagret i 61 % nye egetræsfade i 15 måneder, hvilket giver dybde og struktur uden at overdøve druens karakter.

Med kun 805 kasser produceret, er vi stolte af at kunne tilbyde denne fantatiske Pinot fra Williams Selyem.