Wayfarer Pinot Noir The Traveler 2022
Populært sagt en smuglervin, men en fantastisk en af slagsen. Winemaker Todd Kohn laver den på en såkaldt suitcase klon af Pinot Noir … med andre ord en klon et helt andet sted fra og hvor man har smuglet stiklinger med hjem i kufferten. Deraf navnet The Traveler. Let skummelt måske, men denne klon trives fremragende på Wayfarer Vineyard i Sonoma Coast og plejes efter alle kunstens regler.
Der høstes og sorteres ved håndkraft og alle klaser blev afstilket inden presning. Efter endt fermentering fik juicen lov at modne I hele 15 måneder på franske egefade, hvoraf 2/3 var helt nye.
Ud er kommet en dyb og super elegant vin, der dufter indtagende af hindbær, blåbær, tranebær, mørk chokolade, violer, Earl Grey te, amaro og støvet jord. Smagen kommer med en smuk dybde og fylde, der folder lag efter lag ud, inden den imponerende lange finish sætter ind. Gennemført klassevin! Men skynd dig.
Der blev kun produceret lidt over 100 kasser.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Populært sagt en smuglervin, men en fantastisk en af slagsen. Winemaker Todd Kohn laver den på en såkaldt suitcase klon af Pinot Noir … med andre ord en klon et helt andet sted fra og hvor man har smuglet stiklinger med hjem i kufferten. Deraf navnet The Traveler. Let skummelt måske, men denne klon trives fremragende på Wayfarer Vineyard i Sonoma Coast og plejes efter alle kunstens regler.
Der høstes og sorteres ved håndkraft og alle klaser blev afstilket inden presning. Efter endt fermentering fik juicen lov at modne I hele 15 måneder på franske egefade, hvoraf 2/3 var helt nye.
Ud er kommet en dyb og super elegant vin, der dufter indtagende af hindbær, blåbær, tranebær, mørk chokolade, violer, Earl Grey te, amaro og støvet jord. Smagen kommer med en smuk dybde og fylde, der folder lag efter lag ud, inden den imponerende lange finish sætter ind. Gennemført klassevin! Men skynd dig.
Der blev kun produceret lidt over 100 kasser.
