Sine Qua Non Mr. K 2003 37.5CL

Sine Qua Non Mr. K 2003 er en enestående og nærmest mytisk dessertvin, skabt i et sjældent samarbejde mellem den californiske kultvinmager Manfred Krankl og den østrigske dessertvinsmester Alois Kracher. Vinen er lavet på senthøstede Viognier-druer, ramt af ædel råddenskab (botrytis cinerea), hvilket giver en intens koncentration af smag og naturlig sødme. Årgangen 2003 var præget af varme forhold, hvilket yderligere fremhæver vinens rigdom og dybde. I næsen mødes man af et komplekst aromatisk udtryk med noter af kandiseret abrikos, honning, tropiske frugter, appelsinskal, blomster og krydret eg fra lagringen. I munden leverer vinen en silkeblød tekstur med lag på lag af sødme og moden frugt, balanceret af en levende syre, der giver friskhed og struktur til den ellers overdådige karakter. Mr. K 2003 er ikke bare en dessertvin – det er en vinøs oplevelse, der udvisker grænserne mellem kunst og håndværk, og som kun bliver mere kompleks med årene. En sjælden flaske, der repræsenterer det ypperste inden for amerikansk botrytiseret vinproduktion.