Sine Qua Non Grenache Stein 2012

Sine Qua Non Grenache "Stein" 2012 er et kraftfuldt og dybt personligt udtryk for Manfred Krankls uortodokse tilgang til vinmageri, hvor kreativ frihed og kompromisløs kvalitet går hånd i hånd. Vinen er baseret på overvejende Grenache, suppleret med små mængder Syrah og måske andre druesorter, alt afhængig af Krankls intuitive tilgang til hvert enkelt årgangs potentiale. Druerne stammer fra Sine Qua Nons egne marker i Californien – især Eleven Confessions og Cumulus – hvor lavt udbytte og biodynamiske principper er med til at skabe enestående frugt med høj koncentration og intensitet. I glasset fremstår "Stein" 2012 med en dyb, mørk rubinrød farve, og næsen eksploderer i et kompleks aromatisk billede af modne mørke bær, sort te, lakrids, ristet krydderi, viol og diskrete strejf af røget kød og grafit. Smagen er både rig og præcis med lag på lag af mørk frugt, urter, mineralitet og integreret eg, båret af silkebløde tanniner og en vibrerende syre, der giver balancen og løfter den massive struktur. "Stein" er et tysk ord for sten – og vinens navn peger både på terroiret og det monumentale udtryk, vinen besidder. 2012-årgangen er elegant, mørk og langtidsholdbar, og repræsenterer en af de mest fokuserede og kompromisløse fortolkninger af Grenache fra den nye verdens mest grænsesøgende producent.