Sine Qua Non Estate Syrah Touche 2012

Sine Qua Non Estate Syrah "Touche" 2012 er et eksemplarisk udtryk for Manfred Krankls kunstneriske og tekniske kunnen, hvor Syrah-druens dybde og intensitet forenes med en sjælden elegance og finesse. Vinen stammer fra Sine Qua Nons egne vinmarker, hvor gamle Syrah-stokke dyrkes med omhu og ekstremt lavt udbytte for at opnå maksimal koncentration og kompleksitet. Navnet "Touche" antyder vinens delikate balance og den fine, næsten berørende tekstur, som præger smagsoplevelsen. I glasset viser vinen en dyb, mørk farve med violette nuancer, mens næsen folder sig ud med aromaer af sorte bær, lakrids, røg, peber, viol og subtile florale noter. Smagen er intens og fløjlsblød med lag af mørk frugt, krydderier og mineralitet, båret af modne tanniner og en levende syrestruktur, der giver vinens kraftfulde krop en forfinet balance og lang eftersmag. "Touche" 2012 er en vin, der kombinerer rå styrke og raffineret elegance, og som med sit komplekse og nuancerede udtryk bekræfter Sine Qua Nons status som en af Californiens mest visionære producenter.