Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2019

Screaming Eagle 2019 er en vin, der lyser med sin uovertrufne elegance, kompleksitet og dybde – en vin, der bekræfter vinhusets legendariske ry som en af Californiens mest prestigefyldte producenter. Hver flaske af denne årgang er et udtryk for den exceptionelle kvalitet, der stammer fra Screaming Eagles unikke vinmarker i Napa Valley, et terroir, der er berømt for at producere vine med en sjælden balance mellem kraft og finesse.

2019-årgangen af Screaming Eagle præsenterer sig med en mørk, dyb rubinrød farve og en duft, der straks afslører vinens intensitet. På næsen mødes man af en kompleks blanding af sorte kirsebær, solbær og blommer, akkompagneret af subtile noter af ristet eg, krydderier og en delikat antydning af mokka. Smagen er bemærkelsesværdigt fyldig og kraftfuld, men samtidig utrolig velafbalanceret. De modne, koncentrerede frugtnoter er omfavnet af silkebløde tanniner og en præcis syre, der giver vinen en utrolig længde og struktur. Den lange finish er præget af fine nuancer af tobak, mørk chokolade og et strejf af grafit, som viser vinens enorme kompleksitet og potentiale for yderligere modning.

Screaming Eagle 2019 er skabt med den største omhu og præcision. Druerne til denne vin er omhyggeligt håndplukket fra de bedste parceller på vingården, hvor kun de mest perfekte druer udvælges. Gæres ved kontrollerede temperaturer for at bevare den rene frugtkarakter, og vinifikationen foregår med stor opmærksomhed på detaljerne. Vinen har været lagret på franske egefade, hvor den har udviklet sin finesse og dybde, som nu gør sig bemærket i hver eneste dråbe. Denne proces har givet vinen en struktur, der er både kompleks og harmonisk, og som lover en langsigtet udvikling i flasken.