Rhys Mt Pajaro Vineyard Pinot Noir 2017

Intens og kraftfuld Pinot Noir fra winemaker Jeff Brinkmans talentfulde næver. En ekstra spændende sag, da det er første årgang, på druer fra en lille parcel, der har hjemme på Mt. Pajero Vineyard. I modsætning til husets øvrige fem estate marker, der ligger i den nordlige del af Santa Cruz Mountains, er Mt. Pajero placeret i den sydligere del, hvilket giver en lidt varmere vin.

Brinkman lader 13% af klaserne være hele og efter gæring og presning, får vinen lov at modne 18 måneder på franske egefade, hvoraf 23% var helt nye. Resultatet er en super udtryksfuld og imødekommende vin, der kun bliver endnu bedre i tiden, der kommer.

Duften kommer med hindbær, vilde brombær, tørret appelsinskal, kanel, pibetobak og tørrede krydderier. Smagen har en rigtig god dybde og fylde, hvor den mørke frugt kommer helt frem på scenekanten. Finishen holder den kørende imponerende længe med noter af mørke kirsebær, mentol og lakrids. Blændende debut!