Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2018
Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 er endnu et mesterværk fra Jayson Woodbridge – manden, der ikke bare laver vin, men skaber flydende kunst. Alt, hvad han rører ved, bærer hans kompromisløse perfektionisme, og Ark Vineyard er ingen undtagelse.Â
Her bliver intet overladt til tilfældigheder. Høsten foregår ved håndkraft, og hver klase udvælges med kirurgisk præcision. Vinen gæres i små partier, inden den modner i nye fade af fransk eg – fremstillet udelukkende af det fineste midtertræ, som har tørret i tre år, før det bliver til fade. Her hviler vinen i op til 30 måneder, mens den udvikler sin komplekse struktur og silkebløde tekstur.
I glasset viser 2018-udgaven en næsten sort farve med dybe lilla reflekser. Duften er eksplosiv og dragende – solbær, mørke kirsebær, blåbær, viol, cedertræ, mørk chokolade og et strejf af grafit. Smagen er intens og lagdelt, rig på mørk frugt og med en energi, der føles elektrisk. Tanninerne er forførende bløde, syren præcis, og eftersmagen bliver hængende i en endeløs bølge af frugt og krydderi.
Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 er et skoleeksempel på, hvorfor Woodbridge og hans vine er blevet et ikon i Napa Valley. En vin med monumental dybde og en næsten ubegribelig balance – lige så stor nu, som den vil være legendarisk om ti år. Leveres i original trækasse ved 3 flasker.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 er endnu et mesterværk fra Jayson Woodbridge – manden, der ikke bare laver vin, men skaber flydende kunst. Alt, hvad han rører ved, bærer hans kompromisløse perfektionisme, og Ark Vineyard er ingen undtagelse.Â
Her bliver intet overladt til tilfældigheder. Høsten foregår ved håndkraft, og hver klase udvælges med kirurgisk præcision. Vinen gæres i små partier, inden den modner i nye fade af fransk eg – fremstillet udelukkende af det fineste midtertræ, som har tørret i tre år, før det bliver til fade. Her hviler vinen i op til 30 måneder, mens den udvikler sin komplekse struktur og silkebløde tekstur.
I glasset viser 2018-udgaven en næsten sort farve med dybe lilla reflekser. Duften er eksplosiv og dragende – solbær, mørke kirsebær, blåbær, viol, cedertræ, mørk chokolade og et strejf af grafit. Smagen er intens og lagdelt, rig på mørk frugt og med en energi, der føles elektrisk. Tanninerne er forførende bløde, syren præcis, og eftersmagen bliver hængende i en endeløs bølge af frugt og krydderi.
Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 er et skoleeksempel på, hvorfor Woodbridge og hans vine er blevet et ikon i Napa Valley. En vin med monumental dybde og en næsten ubegribelig balance – lige så stor nu, som den vil være legendarisk om ti år. Leveres i original trækasse ved 3 flasker.
