Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021

Frisk Chardonnay fra Platt Vineyard, der ligger perfekt i de vestlige bakker nær Sebastopol. Markerne ligger relativt køligt tæt på Stillehavet, hvilket giver en unik renhed og balane i vinene. 

Der høstes og sorteres selvsagt ved håndkraft. Modningen vælger winemaker Ehren Jordan at køre på en blanding af franske egefade og cementbeholder. Resultatet er en Chardonnay med både karakter og charme, hvor intet er forsøgt overdøvet eller skjult.

Farven er lys citrongul og kommer med en elegant duft af grønne og gule æbler, ananas, citron, hyldeblomst og hvide blomster. Smagen er i den lettere stil, hvor især citron, vandmelon og hyldeblomst træder frem i en virkelig fin balance. På ingen måde en fadbombe. Men mega elegant med meget lang finish.