Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2020
Faillas egen vinmark giver noget nær perfekte forhold til dyrkning af Pinot Noir. Det skyldes ikke mindst den kølige placering oppe i højderne og de beskedne 6 kilometer til Stillehavskysten. Og med winemaker Ehren Jordan på plads er det ingen overraskelse at vinen leverer big time.
Marken dyrkes efter biodynamiske foreskrifter og kunstvanding er der ikke noget af. Efter presning og fermentering får vinen lov at modne 11 måneder på franske egefade, hvoraf 20% er dugfriske. Ud kommer en helstøbt, fløjlsblød Pinot som har et langt, smukt liv foran sig.
Farven er smuk rubinrød og stikker du snuden i glasset møder du duften af hindbær, mørke kirsebær, tørret blodappelsin, sorte teblade, laurbær og læder. Den friske, rene smag har noget knasende sprødt over sig samtidig med at frugten folder sig fortrinligt ud. Sjov nu men med stort potentiale til at nå endnu større højder.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Faillas egen vinmark giver noget nær perfekte forhold til dyrkning af Pinot Noir. Det skyldes ikke mindst den kølige placering oppe i højderne og de beskedne 6 kilometer til Stillehavskysten. Og med winemaker Ehren Jordan på plads er det ingen overraskelse at vinen leverer big time.
Marken dyrkes efter biodynamiske foreskrifter og kunstvanding er der ikke noget af. Efter presning og fermentering får vinen lov at modne 11 måneder på franske egefade, hvoraf 20% er dugfriske. Ud kommer en helstøbt, fløjlsblød Pinot som har et langt, smukt liv foran sig.
Farven er smuk rubinrød og stikker du snuden i glasset møder du duften af hindbær, mørke kirsebær, tørret blodappelsin, sorte teblade, laurbær og læder. Den friske, rene smag har noget knasende sprødt over sig samtidig med at frugten folder sig fortrinligt ud. Sjov nu men med stort potentiale til at nå endnu større højder.
